பொட்டாசியம் சிட்ரேட் என்பது பொட்டாசியம் உப்பு மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கொண்ட ஒரு வெள்ளை படிக தூள் ஆகும். இது ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கையாகும், இது உணவு நிரப்பியாகவும், மருந்தாகவும், பல்வேறு இரசாயனங்கள் உற்பத்தியில் இரசாயன முன்னோடியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
