வினிகர் அல்லது எத்தனோயிக் அமிலம் (CH3COOH) என்றும் அழைக்கப்படும் அசிட்டிக் அமிலம் நிறமற்ற திரவமாகும், இது பொதுவாக பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வினிகர் அல்லது எத்தனோயிக் அமிலம் (CH3COOH) என்றும் அழைக்கப்படும் அசிட்டிக் அமிலம் நிறமற்ற திரவமாகும், இது பொதுவாக பல்வேறு தொழில்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அசிட்டிக் அமிலத்தின் சில பொதுவான பயன்பாடுகள் இங்கே:
உணவுத் தொழில்: அசிட்டிக் அமிலம் உணவுப் பாதுகாப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வினிகரில் உள்ள முக்கிய அங்கமாகும், இது உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஊறுகாய் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் உட்பட பல்வேறு உணவுகளின் சுவை மற்றும் சுவை அதிகரிக்கவும் இது பயன்படுகிறது.
உற்பத்தித் தொழில்: அசிட்டிக் அமிலம் வினைல் அசிடேட் மோனோமர் (VAM), சுத்திகரிக்கப்பட்ட டெரெப்தாலிக் அமிலம் (PTA) மற்றும் அசிட்டிக் அன்ஹைட்ரைடு உள்ளிட்ட பல்வேறு இரசாயனங்களின் உற்பத்திக்கான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்துத் தொழில்: அசிட்டிக் அமிலம் காது சொட்டுகள், வலி நிவாரணிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மருந்துகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு மருந்துகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
துப்புரவுத் தொழில்: அசிட்டிக் அமிலம், தாதுக் குவிப்பு, அழுக்கு மற்றும் அழுக்கு ஆகியவற்றைக் கரைக்கும் திறன் காரணமாக துப்புரவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஜவுளித் தொழில்: அசிட்டிக் அமிலம் ஒரு சாயமிடும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது துணிகளில் சாயங்களை இன்னும் வண்ணமயமானதாக மாற்ற உதவுகிறது.
பெட்ரோலியத் தொழில்: பெட்ரோலியத் தொழிலில் கச்சா எண்ணெயைச் சுத்திகரிக்கவும், பெட்ரோல் உற்பத்தியிலும் அசிட்டிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒட்டுமொத்தமாக, அசிட்டிக் அமிலம் ஒரு அத்தியாவசிய இரசாயன கலவையாகும், இது உற்பத்தி, உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லேசான அமிலமாக, சுத்தம் செய்தல், ஜவுளி மற்றும் பெட்ரோலியம் உள்ளிட்ட பல்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
